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鲜鹿角可以怎么吃 鲜鹿角菜的简单做法

时间:2020-06-02 16:00:03 编辑:本站整理 6

蔬菜我们平常吃的有非常多,但是鲜鹿角不知道大家吃过或者听说过吗?小编今天也是第一次听说过这么有趣的名字的菜,那么究竟鲜鹿角可以怎么吃,我们一起来了解吧。

鲜鹿角可以怎么吃

1、拿到鹿角需要先对鹿角进行灭菌处理:洗净然后用沸水煮二十分钟左右。

2、将鹿角锯断,用温水浸泡,直至可以切动。

3、然后将鹿角捞出,切成2mm左右的薄片,然后进行晾干。

4、然后将晾干后的鹿角薄片放入酒中浸泡即可。

5、或将用温水浸泡后弄成粉末泡酒。

6、或取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时即可。

7、也可取茸片25~30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时后食用。

鹿角菜的营养价值

鹿角菜营养丰富,天然绿色,功能独特,能有效改善人体消化功能,对肠胃疾病有积极的食疗作用。根据测定,每百克鹿角菜含蛋白质5.33克、褐藻酸27.8克、甘露醇2.7克、碘49毫克、脂肪0.11克、糖1.1.96克、粗纤维0.18克、维生素B10.14毫克、维生素B20.23毫克、矿物质0.28克等。

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